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上回說到應出版社之邀請，到馬來西亞舉行講座。抵達當天辦妥了Marriott的特大套房入住手續後，便馬上出發去吃晚飯，因這樣左搞右搞已經是晚上九時半，我們就去酒店附近的新海洋飯店(a)。
新海洋位於Jalan Barat 53-7，這是一間我每次來吉隆坡都會光顧的飯店，做的餸菜都很有水準，由於晚飯加上出版社的老總與這裡常常接待我的阿Lee一共有四個人，所以這頓飯我們可以很放肆地點了八樣餸菜。這裡的老闆娘與我們也很稔熟，每一道菜都來小小一碟，不至於太過浪費。
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先來的是「辣醬蝦米炒豬脆腸」(b)，生腸炒得又香又脆，味道與口感都非常好。然後是「上湯大拉拉」(c)，拉拉即是廣東人叫的蜆，他們用藥材湯去烹，既有蜆的鮮味，又有藥材的香味，這個是我每次來都會叫的菜。然後是「瓦煲薑絲煎蛋黃酒烹湯米粉」(d)，味帶酸非常醒胃；跟著是「馬來風光」，即是香港人叫的馬拉盞炒通心菜，因每間店鋪所加的材料都不一樣，所以在馬來西亞這味菜叫「馬來風光」。
再來的是「瓦煲紅燒蚊水魚」(e)，用五六斤重的野生水魚，皮足足有半吋厚，這是在香港吃不到的，單單是吃這味菜已值得來一次。另外還有「金香炒蟹」，這是馬來特色，很多店鋪都有做，但後來去過幾間試試，才發現這裡是做得最好的。我們的主食叫了招牌米粉及福建炒麵(f)，因一般的福建炒麵都是用黃色似油麵的麵，並不好吃，但只有在吉隆坡才有這種黑醬油炒的粗麵，所以下次來的話一定要試。吉隆坡有好幾家都做得不錯，但最容易找的是在唐人街內的金蓮記，吃完晚飯後不妨去試一試，他們營業到凌晨三點。(馬來西亞之旅二) |
(留言)
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Master So, very happy that you like Malaysia. :)
I really like you, hope you can come to Malaysia more often. |
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| 真係好介紹,對我來講去旅行最頭痛的事就係搵食,你寫的幫了個好大的忙,期待下次的旅遊經歷! |
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